La boucherie Aycha pres du mercado: des brochettes vendues 1 soles.
Jugo de platano con leche au mercado, avec des leche asada au second plan (une excellente specialite peruvienne, assimilable a une creme aux oeufs).
Les cevicherias du mercado... excellent pour le dejeuner. Soit dit en passant, j´ai remarque que plus le poisson etait cru, meilleur il est. Lorsqu´il est trop "cuit" (par le citron), c´est sans doute par manque de savoir faire du cuisinier, ou bien parce que le poisson n´est pas suffisamment frais.
Ci-dessous un "box" a churros (beignets, la plupart du temps fourres au manjar). Les ampoules se chargent de les maintenir un peu chaud au long de la journee. Une petite photo aussi de ma cantine du soir pres de l´iglesia san francisco. Reste que j´ai ete plus que decu par le sudado de pescado que j´y ai mange, mais bon..
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